沿襲北京涮羊肉的豪氣風味，涮入嚴選美國安格斯牛肉、紐西蘭小羔羊肩肉、活菌梅豬等頂級肉片與當季鮮蔬食材，再沾取以芝麻醬、腐乳醬、韭菜花醬、蝦油、醬油、辣椒油、香菜等七樣製成的獨門醬料「老七樣」，齒頰留香的原汁美味，令人流連忘返