整合古蹟，結合美食。包含怡然居<由三間和室客房組成，是一個享用創意懷石料理及品茗的空間>，大廣間<是斷崖上的宴會場。完整保留1938年佳山旅館時代的格局，約六十帖榻榻米的廣大空間，可容納人數近百人。呈現日治時期建築機能原貌以及難得一見的檜木表演舞台。可舉辦會議、發表會、晚宴等聚會。在這裡可以體驗典雅的日式古蹟以及唐式生活美學風格。實現古蹟與現代展演餐飲新東方的結合運用