位於明德水庫水源保護區內，多年來保留著原始自然山林風貌，無過度開發與污染。農場面積約二千多平方公尺，所培育栽種各式芽菜，完全以純淨自然方式栽培，除了引用來自仙山純淨、自然甘甜山泉水，並搭配德國進口優質培養土。