張建良之前在高科技工廠上班，負責生產線品管，每天忙碌追求「良率」，要打掉很多「不良品」也因此他獲得了一個綽號叫「不良」。然而張建良卻堅持在農業生產上不用任何肥料、農藥。因為種出的米又醜又小，在市場也被當作「不良品」，索性取名「不良農家」，自嘲自己專門生產「不良的格外品」。然而，這些看起來不怎麼的米卻香氣宜人，飽含各種微量元素。更重要的是，這些稻米更是撐起一整個田間豐富生態的大功臣。不良農家的名稱正好提醒消費者，選擇食物要超越表象，去思考農產品背後的營養價值、社會與環境意義