2004年劍湖山世界打造世界最大、全國唯一的「世界咖啡博覽館」，結合視覺、聽覺與味覺的展示空間，俾使遊客透過遊戲與趣味性高的互動操作方式，得以更宏觀的鑑賞眼光來透晰與了解咖啡，衍繹出最頂級的台灣咖啡精神與文化。