冬山鄉山麓雨水充沛，濕度充足，是茶樹生長最佳環境，茶區均在500公尺以下，坡度適中，氣候潮濕有霜寒而不害，茶葉柔嫩、氣味芬芳，茶葉均為上品。主要栽種品種有金萱、翠玉及烏龍茶，採自然發酵具天然花香甘醇耐泡之特性。民國73年，總統府秘書長蔣彥士取冬山茶香、醇、甘潤特色，再加上素雅馨香特質，取名「素馨茶」。