位於海拔1000公尺的高山上，為咖啡適合生長的環境，堅持使用自然農法栽培，孕育出粒粒鮮紅飽滿的果實，經過發酵、日曬和烘焙後的咖啡口感嘗起來層次分明，供旅客親自體驗採果及了解咖啡後製的過程。除咖啡外，更使用在地農產原料研發不同商品，有紅藜全麥饅頭、紅藜茶飲、紅藜餅乾、紅肉李果醋。