選用德國最先進的啤酒釀造設備，從水質、原料、製造流程到口味標準控制，保證全程純凈無污染，原料來自大武山的深層湧泉水，潔淨無瑕、清澈甘甜，加上加拿大及澳洲二稜大麥的陽光味覺、及屏東優質大米，釀造在地台灣人的味道。「先苦後甘」的特色，符合台灣人特有的的草根性與不屈不饒的絕佳韌性，正是台灣龍泉啤酒所希望傳達的品牌個性。