民雄大士爺廟創建於嘉慶2年。相傳大士爺原為妖魔首領，常役使鬼卒，收服陰靈。於是居民乃於農曆7月21至23日間，在民雄鄉東榮、中樂、西安三村進行祭典普渡。將紙糊大士爺神像、其他山神、土地神等紙糊神像，火化升天，象徵大士爺將眾家好兄弟帶返地府，讓地方恢復平靜。