交趾陶又名交趾燒、交趾窯，源自唐三彩，由華南傳入台灣的特殊製陶工藝，為低溫彩釉軟陶。乃結合捏塑、繪畫、燒陶的技巧，包含文學、美學與信仰。從清朝中葉開始，便與台灣的寺廟建築中佔有重要的一席之地。福建漳州先民來台定居嘉義後，將廟宇裝修結合交趾陶技法，開創出交趾燒在台灣的風土特色，成為台灣交趾陶的開山祖。現今的交趾陶已經逐漸轉為文創藝術，供私人名家收藏。