台南五大香：西港香、佳里香、學甲香、麻豆香、土城香。土城聖母廟舊名保安宮，早期屬「西港香」刈香 轄域，民國五十年(西元1961年)，自西港香脫離而自行辦理刈香活動，是五大香中最晚形成的地區。刈香是西南沿海一帶對神明出巡的特有稱謂，土城香活動每逢丑、辰、未、戌年的農曆3月，3年一科的「鹿耳門媽香，五府千歲醮」遶境活動，為期3天。各村莊友宮神轎及文武陣頭陪同媽祖遶境，包括宋江陣、八家將、蜈蚣陣、金獅陣、白鶴陣、牛犁陣等場面浩大。