果粒表皮具有濃厚之果粉，形狀與果色優美，肉質軟而多汁，具香甜清馥的風味，台灣栽培技術可達周年生產，產期有6-8月夏果，9-11月秋果，12月至翌年2月冬果，以及4-5月溫室春果。剛好與進口葡萄時間形成一定市場區隔，是具競爭力的果樹產業。巨峰葡萄為日本石原早生及Contennial 進行雜交所得的品種，屬歐美雜交四倍體品種。台灣葡萄以「巨峰」葡萄為最大宗，面積達2732公頃。