房裡古城的蔡泉盛號，昔日經營榨油生意，是蔡家古厝。古厝為四合院，建材為福建名窯所燒製的紅磚，以及運自福州的木材。是老街上最氣派的老厝，也代表蔡家過去地方仕紳的重要背