是金山地區獨有的捕魚文化，是全世界唯一的磺火漁法，結合視覺、聽覺美學的捕魚法。最早以燃燒竹子做成火把，以火光吸引魚群。現以電石加水產生乙炔，找到青鱗魚群，再點火誘魚，並以三角網捕撈，屬於友善漁法，亦即用火來抓『吃火』的魚