農地上堆起一個個小坵，這些枯枝落葉和稻梗堆裡有馬糞、樹葉、稻草和自製的微生物菌。種植時，只要給它一把泥土、澆個水，蔬菜根系在伸展同時，微生物菌也逐步分解這些有機質，轉化為養分讓植物吸收，三個月後，土坵就會慢慢變矮。這就是"厚土種植法"。草太長，就除一除，換個地方另起爐灶。不噴灑農藥、化學肥料，甚至連有機農法可以使用的藥劑也不用，雖然蟲害嚴重，田裡的菜看起來也不多，卻能提供50個家庭一整年。由社區和家庭來支持農場，每個家庭一年預繳固定費用，農場每週配送蔬菜。工研院與學校合作編寫教案，讓千甲農場變成教育園區，因為農場有風力與太陽能發電系統，有自然農法，移動式的除草雞，和筊白筍田除螺的好幫手-鴨子。希望讓孩子們體會到，自然農耕和慣行農法的不同，更憐惜這片土地。