「華山」之名，源於日本治臺的首任臺灣總督「樺山資紀」的名字，當時的樺山町是日治時期臺北市都市計畫所規畫開發的地區，至國民政府時期再將「樺山」去木邊成為「華山」，並沿用至今。目前園區內的建築物是創建於1914年的日本「芳釀社」，以生產清酒為主，為當時台灣最大的製酒工廠之一，後為臺灣省菸酒公賣局臺北酒廠，簡稱臺灣酒廠，直至1987 年4 月1 日，臺北酒廠搬遷至林口工業區而結束酒廠的歷史。於2004 年經過全面規劃整修，結合了舊廠區及公園區於2005 年底重新開園並開放給民眾參觀。園區內設有功能多元的館室、資料教室、親子園地和室內展演空間，也包含戶外的藝文場地，提供給藝文團體和個人創作申請所使用，也是一個以文創和藝術為主的場域。這個老舊酒廠所改建的園區，最獨特的是開闊的綠意空間，由於位處市中心，又坐擁廣大綠地，現已成為許多民眾假日休閒的最佳遊憩場所。