原為傳統的魚塭養殖戶，超過二十多的養殖及料理經驗，堅持採用一流新鮮魚獲，嚴格控管生鮮品質。招牌菜色鮮甜翠綠帶子燒，以絲瓜、干貝以及蟹肉熬煮而成；新鮮綜合生魚片；搭配蘋果料理的烏魚子等多種海味。