六堆客家開墾初期，為防止其他族群來犯，設置炮城，加強防禦。客家先民藉由每年農曆1月15日於五溝水社區舉行攻炮城活動，作為殺敵滅匪的象徵。客語叫「尖炮城」，是一項具有百年傳統的民俗活動。