明清時期，民間在喜慶婚娶、祝壽、得子時，就有送紅雞蛋的習俗。後來將蛋殼予以彩繪裝飾，以圖生意興隆。蛋工藝逐步提高，在土雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋殼上，精雕細琢出動物、人物等各種圖案，看似平凡無奇的蛋殼，經過巧奪天工的雕刻，成為獨一無二的蛋雕藝術品