老闆曾任星級飯店名廚，將台東當地食材與西方料理技術相互融合，以創意及源源不絕的靈感帶來特色的無菜單料理，最著名的風味沙拉新鮮度滿分，還能吃盡「酸甜苦辣」的滋味。