十八王公廟的全名為乾華十八王公祠，乾華指的是所在地石門區乾華里，在地人則稱為阿里磅。長久以來香火非常興旺的十八王公廟，相傳是在清朝同治年間，乘載著17位福州商人及一隻狗的帆船，在行往浙江普陀山的途中，船隻不幸翻覆遇難，而漂流至石門的乾華里，當時人員皆已溺斃，唯獨狗兒幸運存活，經練姓居民發現之後，遂將其合葬於山腳下，而狗兒見主人皆亡，而後也隨之殉難，居民也將其一併合葬。爾後，每逢年節，附近的居民便紛紛上香祭拜，日子一久，人們就以十八王公相稱膜拜。傳說自此以後，里人討海遇到危難時，經常會碰到十八王公顯靈相救，於是人民乃集資建小廟加以奉祀，小祠建成之後，顯靈的事蹟愈多，信眾也慢慢擴及整個北海岸，終而成為北台灣相當具有知名度的有應公廟。
十八王公是人狗合祀，民間對狗的印象，大多是忠誠的、有益於人類的，因此許多人相信，只要誠心祭祀狗，必能贏得狗的忠心相待，就因為這樣，許多人千里迢迢去拜十八王公，就為了那隻義犬公。延續迄今，十八王公的傳奇仍使這座山旁的小廟，成為往來北海岸的旅人們必經的熱門觀光景點。
人們尋聲而來，為探傳奇，也或者為求靈驗與庇佑，當然還有人是聞香而來，熱騰騰滿溢香味的粽子，是這裡的特色美食。據說，當時的船家在海中航行時，為求平安，就是以攜帶方便的粽子祭拜。花生、菜脯，加上香菇與魯肉，平凡的組合卻是出奇的好味道，讓到訪的人們莫不人手一袋。美味的粽子甚至還延伸成為石門地區的特色美食，行經石門市街皆可購得