金車有鑑於台灣飲威士忌酒人口逐年增長，卻長期仰賴進口。因此憑藉其三十年飲料製造經驗，搭配台灣的高科技水平與中央山脈與雪山山脈的清澈水源天然資源，自創「KAVALAN」威士忌，打造第一支台灣威士忌MIT 的榮耀。從自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成到調配。入場內不僅可親身體驗KAVALAN WHISKY 的製造流程，還可參觀金車生物科技悉心呵護的蘭花園，以及啜飲金車企業最引以為傲的伯朗咖啡。