飽和黃色系的牆壁，沒有想像中的沉靜，反而是穩重帶點活力，有種無拘無束的感覺。不定時舉辦許多藝文性的展覽、演講、座談會，也有鋼琴演奏會，多種以花蓮在地文化出發的藝文活動，讓璞石充滿著濃濃藝文氣息。餐點提供麵食、輕食、單品咖啡、特調咖啡、其他飲品。店內還有販售許多商品小物、明信片及自家烘焙的濾掛咖啡，讓你隨時回味璞石的咖啡香和旅行的美好回憶。