兼具美味及創意的精緻料理，用餐空間約110坪，主要鎖定三代同堂、三五好友的小型聚會，採用適合分食的北京「拌菜」吃法，以各式蔬果搭配鵝肉、海蜇皮、軟絲等食材，口感清爽又高纖，將經典與創新完美融合，呈現不同以往的台菜新風貌。