米其林傳奇人氣主廚Joël Robuchon，運用創新手法將當地食材巧妙變化 ，讓每種材料都能散發獨特味道，同時兼顧美感且保留原味，感受極盡奢華 的味覺體驗。時髦的吧台式設計搭配開放式廚房，享受美食當下亦能欣賞廚師們細心精湛烹調過程，以繽紛熱鬧的新鮮食材做為舞台背景，環繞著黑與紅交錯的強烈色調，享受美食前就已先經歷一場絕美的視覺饗宴。