以口感繽紛的新米蘭蔬食鋪陳菜單，嚴選新鮮時令蔬果為食材，結合義大利料理烹調手法創作，強調五色、五味、五法，五彩繽紛、口味濃郁，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現，