營業日：每週一至週日
位在新竹城隍廟旁的知名夜市，為新竹市人氣相當高的市集景點，城隍夜市至今已有兩百多年的歷史，熱鬧的市集及古色古香的城隍建築和歷史，帶動了此區的觀光繁榮。來到夜市，當然不能錯過新竹知名的小吃及地方特色小吃：新竹貢丸、新竹米粉、潤餅、紅糟肉圓、羹湯、水蒸蛋糕等，新竹都城隍廟廟埕的巿集小吃攤，成為新竹特色之一。