簡單可豐富是因為「真實」的品質，還有「誠實」的烹調。以廻鄉有機生活農場及苗栗在地有機小農所種植出當季有機蔬果，真實自然的食材品質，堅持不用農藥殺蟲、不用化肥快速增加產量、不使用除草劑來降低人工成本，更拒絕溫室設施阻隔生態的種植方式，推廣友善環境的農耕方式，烹調出道道美味料理，讓民眾品嚐食物的天然原味。