以北方菜為主，傳承至今已第三代，將中華美食的傳統烹調手法與西式廚藝巧妙結合，開發出各種不同的新菜色，招牌料理為北平烤鴨及啤酒鴨，而蔥油餅、石頭蝦、佛跳牆、椒麻雞、絲瓜包，也是嚐鮮必點的美味。