台南最負盛名的餐廳，每桌必點的「紅蟳米糕」做工繁複，需將上等糯米炊熟，拌入炒過的香菇、花生、蝦米、肉絲、蔥酥等配料，再與螃蟹一同入鍋蒸煮，米香蟹肥、蟹黃飽滿，令人食指大動。