在金門超過一甲子有名的鍋貼老店。當年國軍從大陸撤退到金門時，為供應當時餐飲所成立。因應國軍來自不同省份，各有各的飲食習慣，而集成餐廳因緣際會藉由不同省份的師傅傳承各省的傳統美食並供應最道地的口味，讓國軍一解思鄉情懷，因「集天下美味之大成」，故取名為集成餐廳。