聯泰餐館提供近百種菜色，從銅板炒麵到數千元的宴菜都有，食材多選用當地鮮蔬，刀功細緻，用料豐富，家鄉美味撫慰了遊子的鄉愁，也滿足遊客的味蕾。老闆娘的好手藝，連澳門、馬來西亞的廚師都曾前來取經，向她學習金門傳統宴席的精髓。