老闆在台灣學習廚藝十多年，希望用輕淡的麵食口味來滿足食客的味蕾，店裡以賣餡餅及蔥油餅為主，餡餅有牛肉、豬肉兩種口味，外皮厚實有嚼勁，內餡不時流出滾燙的湯汁。