餐廳主打重口味的湖南菜，酸辣焦酥、鮮香脆嫩為主要特色。廚師團隊遠赴上海密訓，擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等烹調技法，將湖南家鄉菜以現代美食概念重新詮釋，融合傳統與時尚，色香味俱全，呈現湘菜新風貌。