龍潭首間石門活魚料理餐廳，主廚推薦包括脆皮糖醋魚、砂鍋魚頭、XO醬魚柳等菜色，採用水池現撈的草魚或烏鰡，肉質鮮嫩Q彈，搭配自家研發的配料與醬料，獨特風味令人回味無窮。