少鹽寡油的獨家蔬食料理，與在地有機小農合作，採購當季有機蔬食，選用椰子油做料理，不放任何添加物，確保餐點美味又安心。多元化的菜色融入台南在地特色小吃，提供高貴不貴的蔬食饗宴。