以江浙菜及上海點心為主，招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等，點心類則以絲瓜蝦仁湯包及蔥油餅最受歡迎。料理遵循古法，講究傳統，同時研發新口味，展現創意巧思，帶來驚豔的新上海美食。