融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲設計，提供麻辣鍋及酸菜白肉鍋兩種湯底，麻辣鍋湯底口感溫潤、層次豐富。以自然健康的無水烹調法，將嚴選蔬果與豬油、豆瓣醬、精製研磨的藥材混合，精焠製成濃縮基底醬。再倒入以豬大骨、蔬果煉製多時之鮮甜高湯，以多種調味料提味，成就出完整堆疊麻、香、辣、甘多層次風味的麻辣湯。酸菜白肉鍋酸中帶甜，鮮味十足。精挑自然發酵的酸白菜，每天新鮮煉煮的雞骨、豬大骨高湯，油脂均勻分佈的豬五花肉，鮮甜的蕃茄，香味滿點的胡椒，入口滑順的粉條，為鼎王酸菜白肉鍋的完美黃金組合。香氣豐美的麻辣鍋，搭配入味的酸菜白肉鍋，是最受歡迎的搭配方式。