重現宋朝茶館風貌，提倡生活四藝，將插花、掛畫、音樂、文化呈現於店舖。推出小壺泡的冷飲茶，經雪克器調理，造成流行風潮。之後加入粉圓，成為珍珠奶茶。目前營運以珍珠奶茶與泡沫紅茶等各式調和茶飲為主，並推廣半發酵茶葉，提倡雙杯式飲法及色香味三段品茗法。