選用來自家鄉自有農場養殖的無毒當季食材，如黃金蜆、水耕蔬菜、台灣鯛、鄉下土雞等；同時結合桃園特產如筊白筍、蓮花、茶葉、石門水庫活魚等在地時令資源。客家小炒、燜筍爌肉、薑絲大腸等客庄幸福味；鹹冬瓜蒸魚、客家三寶、豆瓣鯛魚等料理，透過創意加持，成了一道道特色客家手路菜。