以嶄新現代的歐式風格打造用餐環境，嚴選當季食材，融合多方元素，創造出一道道民風特色客家料理。經典招牌如"松葉園土雞"，選用當天現宰土雞，以高湯熬煮1小時，再以米酒調味封住鮮度，肉質Q彈有勁。"東坡燜筍"選用龍潭在地當日的溫體豬，取肥瘦適中的三層肉，用老滷汁燜煮。而燜筍採用來自復興區的脆筍干，用雞高湯熬煮二個半小時。"冬瓜蒸龍"的鱈魚來自冰島，魚皮富有膠質，肉質鮮美。紅糟炒飯粒粒分明，碎蛋與彩椒鮮脆。"咖哩軟殼蟹"搭配生菜咖哩醬沾哈斯麵包，令人驚豔。帶筋牛腩鍋讓人忍不住多吃兩碗飯。銀絲卷煉乳麵包甜滋滋。