湖西鄉「炸棗」遠近馳名。一顆顆糯米製作的外皮，搭配當地生產的花生，外頭灑上白芝麻，入油鍋油炸。熱騰騰的炸棗，外皮香脆，內饀花生味撲鼻，咬起來Q彈有勁，不會太甜也不油膩。