老闆懷念故鄉和島上的人情味，及無污染清澈的海水與美麗的海灘，回到故鄉小琉球。與竹筏和近海漁船配合，直送當日最新鮮的魚獲。食材新鮮，不過多的調味，新鮮簡單就是美味。