小琉球 達欣


餐廳創立於1956年,是小琉球第一家餐廳,餐廳內懷舊的紅色桌子,利用小琉球的天然資源,不斷研發新菜色,創造獨一無二的小琉球風味餐。例如涼拌海菜,乃利用當地的野生海菜,以檸檬汁調味,微酸的滋味清涼又開胃。蜂巢蝦,將蝦子剝殼裹粉油炸,起鍋前將鴨蛋打勻從濾網篩下滴進油鍋,變成漂亮的蜂巢形狀蛋酥,沾點泰式酸辣醬汁,酸甜爽口,是小琉球獨有的海味。