小琉球近年積極推廣海龜保育工作，海域經常有海龜的蹤跡，以海龜的造型，製成栩栩如生的海龜燒，口感偏美式鬆餅，紮實有彈性，酥脆的外皮下包裹著不同風味的餡料，有巧克力、起司、牛奶卡士達及每日限定口味。提倡環保概念，以紙袋盛裝，綁上棕色麻繩，適合小琉球的愜意悠閒。