餐廳藏身於茭白筍田中央，自家養殖冷泉台灣鯛魚，標榜活魚現撈現煮，肉質細嫩而甘甜，還有以茭白筍、刺蔥、過貓、西洋菜等特產烹調出的多樣化料理。