因島上有家豆腐專賣店，使用有機黃豆製作，所產的手工豆腐口感鮮嫩絕佳，吃得到大豆的香甜。歷經兩代40餘年的經營，在當地官兵和居民之間建立起極佳的口碑，馬祖各島無論遠近均知。