相傳台灣發生戊戌大水災時，彰化北斗的寺廟文筆生受神明指示，將地瓜曬乾，磨成粉後揉成團狀，加上高麗菜，做成粿仔的形狀煮熟給災民食用賑災，是北斗肉圓的雛形，演變至現在內餡從高麗菜改成竹筍，並包上赤肉做餡。北斗肉圓最大的不同在於外觀是三角形