蕭氏祖籍廣東梅縣，遷台至今近兩百餘年。最初落腳台南，最後定居屏東佳冬鄉。初以釀酒為業，後人來台更以「蕭協興」為商號名稱在台南、東港、佳冬一帶經營貿易活動，從事碾米及染布，經營有成，逐漸成為佳冬地區的一大家族。蕭家古厝，又名蕭家祖屋、蕭屋伙房、佳冬蕭宅，位於台灣屏東縣佳冬鄉，是台灣唯一客家圍龍夥房五堂大屋。蕭屋使用的是馬背山牆，呈現樸質的客家人不好浮誇的表現。空間使用上最大的特色就是室內外交互滲透。採用雙回字型的客家圍籠屋形式，在格局或細部雕飾上都相當講究，這座建築不僅充滿傳統客家大宅的建築之美更融合了河洛式風格，是台灣少見的五落大厝之一，顯現氣勢十足的大宅院外觀，目前已被列為國家三級古蹟。至今在古厝裡通道側，仍可以看到昔日具有防衛功能的銃孔，見證客家鄉民保家衛土的精神。