彰化花壇 純釀醬油


每三天要煮一次豆子,使用黃、黑豆一比一入缸,黃豆脂肪多,黑豆比較香。再靜置製麴室「蓋棉被保溫」等麴菌發酵,催生醬油特殊甘醇風味。